Орехи и сухофрукты

Подбор параметров

от до

Royal Forest (Россия)

Всем на пользу (Россия)

Здороведа (Россия)

Золото Индии (Амрита)

Образ жизни (Россия)

Изюм очень богат калием, также в его состав входят такие элементы, как фосфор, натрий, кальций, магний, железо, а также витамины В1, В2, В5, РР (никотиновая кислота). Изюм укрепляет легкие, сердце, нервную систему и успокаивает нервы: если вы чувствуете постоянную раздражительность, замочите на ночь в холодной воде горсть изюма и утром выпейте воду и съешьте изюм. Свойства изюма значительно отличаются от свойств винограда, это отмечали врачи еще в глубокой древности - изюм применяется в народной медицине с давних пор. Изюм способствует повышению иммунитета (содержит клетчатку и железо), укреплению нервной системы (очень богат калием), благоприятно влияет на пищеварительную систему (содержит клетчатку), дает много энергии организму (богат углеводами). Изюм очень богат калием, также в его состав входят такие элементы, как фосфор, натрий, кальций, магний, железо, а также витамины В1, В2, В5, РР (никотиновая кислота). Изюм укрепляет легкие, сердце, нервную систему и успокаивает нервы: если вы чувствуете постоянную раздражительность, замочите на ночь в холодной воде горсть изюма и утром выпейте воду и съешьте изюм. Свойства изюма значительно отличаются от свойств винограда, это отмечали врачи еще в глубокой древности - изюм применяется в народной медицине с давних пор. Изюм способствует повышению иммунитета (содержит клетчатку и железо), укреплению нервной системы (очень богат калием), благоприятно влияет на пищеварительную систему (содержит клетчатку), дает много энергии организму (богат углеводами). Содержание сахара в изюме примерно в восемь раз выше, чем в свежем винограде, основные составляющие этого сахара – глюкоза и фруктоза. Всё это делает изюм богатейшим источником энергии. Положительный эффект глюкозы состоит в том, что она легко усваивается и дает телу большое количество тепла и энергии, а также активно используется мозгом для поддержания работы нервной системы. Аюрведа рекомендует есть изюм слабым и пожилым людям, страдающим от истощения и различных заболеваний, постепенно изнуряющих тело. Железо, содержащееся в изюме, легко усваивается организмом и помогает ему в поддержании качества крови. Так как изюм обладает большей, в сравнении с другими фруктами, щелочностью, он поддерживает кислотный баланс организма и обеспечивает больший запас жизненных сил. Изюм прекрасно сочетается с жареным или нежареным миндалем, орехом кешью, кедровыми орешками, сушеной папайей и фисташками. Все это образует полноценный рацион, в изобилии содержащий питательные вещества для подрастающих детей. Такая смесь также особенно хороша для студентов. Изюм образует хорошее сочетание с молоком или йогуртом, они дополняют полезные свойства друг друга. Изюм можно использовать многими способами: в приправах, в салатах, в хлебе, в молоке, в йогурте, в сладких блюдах, кондитерских изделиях, джемах и желе, пирожных, пудингах, пирогах и так далее. Лучше всего вымачивать изюм в продолжение 24 часов, или хотя бы в течение ночи. После этого воду, в которой замачивался изюм, можно выпить или добавить в пищу вместе с изюмом. При желании кожуру можно удалить. Вода, которая настояна на изюме, представляет собой прекрасный тонизирующий напиток. Его можно давать людям любого возраста. Перед кипячением изюма в воде или молоке обязательно замочите его, а затем промойте. Ежедневное употребление изюма в пищу поддерживает организм здоровым и наполняет его энергией.

Миндаль оказывает благотворное влияние на организм человека – он очищает внутренние органы, укрепляет мозг, зрение. Однако он довольно тяжело переваривается, поэтому его рекомендуется перед использованием замачивать на несколько часов в холодной воде или обжаривать. Миндаль оказывает благотворное влияние на организм человека – он очищает внутренние органы, укрепляет мозг, зрение. Однако он довольно тяжело переваривается, поэтому его рекомендуется перед использованием замачивать на несколько часов в холодной воде или обжаривать. Из размоченного и очищенного от кожицы сырого миндаля можно приготовить очень полезный продукт - миндальное молоко, для этого в блендере измельчается очищенный мягкий миндаль и некоторое количество воды. В зависимости от количества воды можно получить миндальное "молоко" или миндальные "сливки". Этот полезный продукт, сохраняющий все свойства миндальных орехов, можно использовать как для приготовления различных сыроедческих блюд, так и для любой привычной выпечки вместо масла, сметаны, молока или сливок.

Сырые грецкие орехи очень полезны для организма. Они являются источником полноценного растительного белка и богаты необходимыми для жизнедеятельности человека веществами, микроэлементами и витаминами. В состав грецкого ореха входят более 80 элементов, необходимых человеку ежедневно, включая полиненасыщенные жирные кислоты, витамин F (92%), витамины А, Е, F, D, К, Р, РР, витамины В1 (тиамин) и В2, макро- и микроэлементы (цинк, медь, йод, кальций, магний, железо, фосфор, кобальт, селен). Сырые грецкие орехи очень полезны для организма. Они являются источником полноценного растительного белка и богаты необходимыми для жизнедеятельности человека веществами, микроэлементами и витаминами. В состав грецкого ореха входят более 80 элементов, необходимых человеку ежедневно, включая полиненасыщенные жирные кислоты, витамин F (92%), витамины А, Е, F, D, К, Р, РР, витамины В1 (тиамин) и В2, макро- и микроэлементы (цинк, медь, йод, кальций, магний, железо, фосфор, кобальт, селен). На 100 гр. ядер грецких орехов приходится всего 3-4 гр. воды, остальное - это полезные аминокислоты, жиры с жирными кислотами, которые не синтезируются в организме человека, но играют важную роль в жировом обмене.

Ягоды Годжи (Дереза китайская, тибетский барбарис) - продлоговатые красные ягоды сладко-горьковатого, иногда кисловатого вкуса. Это одно из самых ценных лекарственных растений в мире. Ягоды годжи называют «плодами долголетия», «первейшим тонизирующим средством для мозга», «ягодами счастья». В странах, где ягоды годжи входят в повседневный рацион питания, считается, что они продлевают жизнь, придают энергию, омолаживают организм, нормализуют давление, снижают риск раковых заболеваний, понижают уровень холестерина, нормализуют содержание сахара в крови, улучшают сексуальную активность, помогают снижать вес, улучшают сон, укрепляют сердце, нормализуют зрение, повышают сопротивляемость болезням, улучшают состав крови и лечат нарушения работы костного мозга, поддерживают работу печени и почек, восстанавливают гормональное равновесие, помогают в лечении бесплодия, укрепляют мышцы и кости, улучшают память и снимают стресс.Ягоды Годжи (Дереза китайская, тибетский барбарис) - продлоговатые красные ягоды сладко-горьковатого, иногда кисловатого вкуса. Это одно из самых ценных лекарственных растений в мире. Ягоды годжи называют «плодами долголетия», «первейшим тонизирующим средством для мозга», «ягодами счастья». В странах, где ягоды годжи входят в повседневный рацион питания, считается, что они продлевают жизнь, придают энергию, омолаживают организм, нормализуют давление, снижают риск раковых заболеваний, понижают уровень холестерина, нормализуют содержание сахара в крови, улучшают сексуальную активность, помогают снижать вес, улучшают сон, укрепляют сердце, нормализуют зрение, повышают сопротивляемость болезням, улучшают состав крови и лечат нарушения работы костного мозга, поддерживают работу печени и почек, восстанавливают гормональное равновесие, помогают в лечении бесплодия, укрепляют мышцы и кости, улучшают память и снимают стресс.Исследования говорят об уникальном составе плодов этого растения. В них обнаружены 18 аминокислот (из них 8 - незаменимые), 21 минерал (калий, натрий, кальций, магний, железо, медь, марганец, цинк и другие), витамины Е, С, В1, В2, В6, каротин, полисахариды и множество других биологически активных веществ. Среди них, например, такое вещество, как германий. Этот минерал в комбинации с другими компонентами эффективен в лечении онкологических заболеваний. Витамина С в ягодах годжи в 500 раз больше, чем в апельсинах и лимонах. Железа в 15 раз больше, чем в шпинате. Бета-каротина намного больше, чем в моркови. Концентрация протеинов в ягодах годжи выше, чем в пчелином маточном молочке.Вы можете посмотреть сюжет о ягоде годжи в програме "Жить здорово":

Ядро подсолнечника, или сырые подсолнечные семечки - очень полезный для человека продукт. Это кладезь жирорастворимых витаминов A, E, D и F! Кроме того, семена подсолнечника — главный поставщик в организм человека полиненасыщенных жирных кислот. В них сохраняются «живые» компоненты — фосфолипиды, стиролы и жирорастворимые витамины, препятствующие старению. Богаты подсолнечные семечки витаминами, укрепляющими кожный покров и нормализующими кислотно-щелочной баланс. В семечке около 20 % белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты.Ядро подсолнечника, или сырые подсолнечные семечки - очень полезный для человека продукт. Это кладезь жирорастворимых витаминов A, E, D и F! Кроме того, семена подсолнечника — главный поставщик в организм человека полиненасыщенных жирных кислот. В них сохраняются «живые» компоненты — фосфолипиды, стиролы и жирорастворимые витамины, препятствующие старению. Богаты подсолнечные семечки витаминами, укрепляющими кожный покров и нормализующими кислотно-щелочной баланс. В семечке около 20 % белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты.СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯПорцию зерен промойте и насыпьте в стеклянную или фарфоровую посуду. Учитывайте, что масса пророщенных зерен увеличивается на 50% от массы сухих зерен. Залейте зерна водой, чтобы ее уровень был примерно на 5 см выше уровня зерен. Поставьте в затемненное место при комнатной температуре, периодически перемешайте зерна, чтобы они равномернее впитывали воду. Через 8-12 часов слейте воду, в которой замачивали зерна (ее можно использовать для поливки цветов, так как эта вода содержит питательные вещества), промойте зерна холодной водой и оставьте их в затемненном месте при комнатной температуре еще на 8 часов. Пророщенным зернам нужен приток воздуха - именно сейчас они начинают прорастать.Порцию зерен промойте и насыпьте в стеклянную или фарфоровую посуду. Учитывайте, что масса пророщенных зерен увеличивается на 50% от массы сухих зерен. Залейте зерна водой, чтобы ее уровень был примерно на 5 см выше уровня зерен. Поставьте в затемненное место при комнатной температуре, периодически перемешайте зерна, чтобы они равномернее впитывали воду. Через 8-12 часов слейте воду, в которой замачивали зерна (ее можно использовать для поливки цветов, так как эта вода содержит питательные вещества), промойте зерна холодной водой и оставьте их в затемненном месте при комнатной температуре еще на 8 часов. Пророщенным зернам нужен приток воздуха - именно сейчас они начинают прорастать.Затем Вы можете остановиться и наслаждаться вкусом проростков. А можете продолжать проращивать зёрна дальше, промывая и осушаяих каждые 8-12 часов. После 3 циклов промывки и осушения у большинства зёрен появляются проростки 2-6 мм.Пророщенные зерна рекомендуется попробовать после каждого цикла промывки, включая самый первый – сразу после замачивания и слива воды. Так вы определите момент остановки проращивания в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Набухшее зерно - уже проснулось, активизировало процессы роста, раскрыло жизненную энергию. С этого момента оно готово к употреблению. В набухших зёрнах уже нет энзимных ингибиторов, поэтому они легко перевариваются и питают клетки тела, не требуя затрат от организма.Самые вкусные семечки - с проростками длиной 1-2мм.Экспериментируйте, наслаждайтесь вкусом проростков и получайте чистую энергию от природы!

Порцию зерен промойте и насыпьте в стеклянную или фарфоровую посуду. Учитывайте, что масса пророщенных зерен увеличивается на 50% от массы сухих зерен. Залейте зерна водой, чтобы ее уровень был примерно на 5 см выше уровня зерен. Поставьте в затемненное место при комнатной температуре, периодически перемешайте зерна, чтобы они равномернее впитывали воду. Через 8-12 часов слейте воду, в которой замачивали зерна (ее можно использовать для поливки цветов, так как эта вода содержит питательные вещества), промойте зерна холодной водой и оставьте их в затемненном месте при комнатной температуре еще на 8 часов. Пророщенным зернам нужен приток воздуха - именно сейчас они начинают прорастать.Порцию зерен промойте и насыпьте в стеклянную или фарфоровую посуду. Учитывайте, что масса пророщенных зерен увеличивается на 50% от массы сухих зерен. Залейте зерна водой, чтобы ее уровень был примерно на 5 см выше уровня зерен. Поставьте в затемненное место при комнатной температуре, периодически перемешайте зерна, чтобы они равномернее впитывали воду. Через 8-12 часов слейте воду, в которой замачивали зерна (ее можно использовать для поливки цветов, так как эта вода содержит питательные вещества), промойте зерна холодной водой и оставьте их в затемненном месте при комнатной температуре еще на 8 часов. Пророщенным зернам нужен приток воздуха - именно сейчас они начинают прорастать.Затем Вы можете остановиться и наслаждаться вкусом проростков. А можете продолжать проращивать зёрна дальше, промывая и осушаяих каждые 8-12 часов. После 3 циклов промывки и осушения у большинства зёрен появляются проростки 2-6 мм.Пророщенные зерна рекомендуется попробовать после каждого цикла промывки, включая самый первый – сразу после замачивания и слива воды. Так вы определите момент остановки проращивания в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Набухшее зерно - уже проснулось, активизировало процессы роста, раскрыло жизненную энергию. С этого момента оно готово к употреблению. В набухших зёрнах уже нет энзимных ингибиторов, поэтому они легко перевариваются и питают клетки тела, не требуя затрат от организма.Самые вкусные семечки - с проростками длиной 1-2мм.Экспериментируйте, наслаждайтесь вкусом проростков и получайте чистую энергию от природы!

Родина миндаля – Ливан и Сирия. Сегодня миндаль выращивают в больших количествах в странах Средиземноморья, Китае, Америке, на Кавказе и в Крыму. Миндаль подразделяется на два сорта: горький и сладкий. Они отличаются содержанием амигдалина, имеющего характерный миндальный вкус. Родина миндаля – Ливан и Сирия. Сегодня миндаль выращивают в больших количествах в странах Средиземноморья, Китае, Америке, на Кавказе и в Крыму. Миндаль подразделяется на два сорта: горький и сладкий. Они отличаются содержанием амигдалина, имеющего характерный миндальный вкус. В горьком миндале его значительно больше, поэтому его аромат сильнее. Сладкий и хрупкий (разновидность сладкого с хрупкой скорлупой) содержат небольшое количество амигдалина и идентичны по своим вкусовым свойствам и кулинарной ценности. В пищу орехи миндаля употребляют сырыми и жареными. Горький миндаль используют, в основном, для производства масел и экстрактов. Сладкий используют в пищевой промышленности.